腌制是关键
鸡翅两面划刀，加生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、蒜末、黑胡椒，抓匀冷藏腌制 2 小时以上，过夜更入味。
烤箱预热
烤箱提前 200 度预热 10 分钟。垫锡纸防粘，也可以加烤网让鸡翅受热更均匀。
烤制时间
200 度烤 20 分钟，翻面再烤 10 分钟。最后 3 分钟刷一层蜂蜜水，烤出诱人的琥珀色光泽。
判断熟度
用筷子能轻松扎透鸡翅最厚处，没有血水渗出即熟透。出炉撒白芝麻和辣椒面，趁热吃。
小贴士
鸡翅擦干水分再腌制更容易入味；烤箱脾气不同，第一次烤最后几分钟要盯着防烤焦。
鸡翅两面划刀，加生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、蒜末、黑胡椒，抓匀冷藏腌制 2 小时以上，过夜更入味。
烤箱提前 200 度预热 10 分钟。垫锡纸防粘，也可以加烤网让鸡翅受热更均匀。
200 度烤 20 分钟，翻面再烤 10 分钟。最后 3 分钟刷一层蜂蜜水，烤出诱人的琥珀色光泽。
用筷子能轻松扎透鸡翅最厚处，没有血水渗出即熟透。出炉撒白芝麻和辣椒面，趁热吃。
鸡翅擦干水分再腌制更容易入味；烤箱脾气不同，第一次烤最后几分钟要盯着防烤焦。