养生早餐粥:10 种经典搭配

杂粮粥类

小米南瓜粥养胃,黑米红枣粥补气血,燕麦牛奶粥降脂饱腹。杂粮提前浸泡,口感更软糯。

咸粥类

皮蛋瘦肉粥咸香顺滑,香菇鸡肉粥鲜香暖胃,海鲜粥料足味鲜。咸粥加姜丝去腥提味。

甜粥类

红豆薏米粥祛湿,银耳莲子粥润燥,百合绿豆粥清热。甜粥用冰糖调味,趁温热喝。

熬粥的讲究

米和水的比例约 1:8,大火煮开转小火慢熬 40 分钟,中途搅拌防粘底。想更稠可以加一点糯米。

小贴士

剩粥别浪费,摊成粥饼或加鸡蛋做成粥煎饼,又是一道新早餐。