不想开火炒菜、不想洗一堆锅碗瓢盆，又想吃顿热乎有营养的饭？电饭煲一锅出就是你的救星。把食材洗净切好丢进电饭煲，按下煮饭键，等着开盖就是一顿完整饭菜。下面分享3道亲测好做的电饭煲懒人料理，有肉有菜有主食，连新手都不会翻车。
经典腊肠焖饭：香到邻居来敲门
这道焖饭是电饭煲料理的入门款。准备大米2杯、广式腊肠2根、土豆1个、胡萝卜半根、玉米粒一把、青豆一把。腊肠切片，土豆胡萝卜切丁，所有食材铺在洗好的米上。
调味汁是关键：用2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺糖、少许盐，加半碗清水搅匀，均匀淋在食材上。按下煮饭键，等它跳闸后焖5分钟再开盖，撒上葱花拌匀，油亮喷香，锅巴更是精华。
番茄牛腩一锅炖：酸甜浓郁超下饭
牛腩切块冷水下锅焯去血沫，捞出沥干。电饭煲里放牛腩、3个去皮番茄块、半个洋葱丝、几片姜。加入1勺番茄酱、2勺生抽、1勺料酒、半勺糖，再倒入没过食材的热水。
盖上盖选煮饭模式，等第一次跳闸后打开翻拌一下，再按一次煮饭键继续炖。如果电饭煲有“煲汤”或“炖煮”功能就更省心。出锅前加盐调味，汤汁拌饭能吃两碗。
香菇鸡肉粥：绵滑暖胃的早餐选择
提前一晚泡发干香菇，鸡腿肉去骨切丁，用少许料酒、白胡椒、姜丝腌15分钟。大米洗净后加5倍水，放入香菇片，按下煮粥键（没有就按煮饭键，中途多搅拌几次）。
粥煮到米粒开花时放入鸡丁，继续煮10分钟，最后加盐和香油，撒上葱花。如果觉得粥太稠，中途可加少量热水调整浓度。电饭煲不会溢锅，不用担心看着火。
小贴士
做一锅出时，水量的控制很重要：煮米饭的水量比平时稍少一点，因为蔬菜会出水；炖菜时则要保证液体至少没过食材一半。另外，所有食材尽量切得大小均匀，才能保证同时熟透。电饭煲跳闸后别急着开盖，利用余温焖几分钟，味道更融合。